Gründung der GAD

Die Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. wurde am 13. Oktober 1959 in Bad Soden im Taunus gegründet. Ihre Ideenträger waren Eugen Lacroix (1886-1964) und Walter Bickel (1888-1982). Von Beginn an gehören ihr als Mitglieder an: Ernährungswissenschaftler, Hoteliers, Ärzte, Fachschriftsteller, Küchenmeister und Restaurateure sowie Experten des Weinbaus und anderer spezifischer Sachgebiete rund um Essen, Trinken, Tafelkultur.

Gründungsmitglieder

Die Liste der Gründungsmitglieder der GAD liest sich wie das Who is Who des Gastgewerbes der 60er Jahre ...

Eugen Lacroix

Eugen Lacroix, Feinkostkonserven-Fabrikant aus Frankfurt am Main war Gastronom und Unternehmer.

Walter Bickel

Walter Bickel war Ideenträger und Gründer der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

Arne Krüger

Arne Krüger prägte die redaktionelle Landschaft der Kulinarik in besonderem Maße und war Gründungs- und Ehrenmitglied der GAD.

Anschrift

Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.

Burgstraße 35

59755 Arnsberg

Kontakt

Telefon:+49 (0)2932 - 894 5355

Fax:+49 (0)2932 - 931 007

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Rechtliche Hinweise