Startseite - Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.

# Trauer um Jürgen Klaffke #

Nachruf

Die GAD trauert um Jürgen Klaffke

Die GAD trauert um Jürgen Klaffke, der nach einem erfüllten Leben im Alter von fast 86 Jahren von uns gegangen ist – wir trauern um ihn.

# Preisverleihung 2024 #

Literarischer Wettbewerb

58. Kulinarisch-Literarischer Wettbewerb 2024

Am Rande der 76. Frankfurter Buchmesse wurden dieses Jahr insgesamt 64 Auszeichnungen, darunter auch die höchste Auszeichnung "Die goldene Feder", an erfolgreiche Verlage und deren Autoren und Autorinnen vergeben.

# Bewahren | Erinnern | Weitergeben #

Gastronomisches Gedächtnis

Erfahrungen gestalten Zukunft

Welche Ziele verfolgt das Projekt "Gastronomisches Gedächtnis Deutschlands"? Und was steckt hinter den Schlagworten "Bewahren, Erinnern, Weitergeben"? Hier finden Sie unsere Antworten dazu

# Kalenderblatt Herbst 2024 #

Kalenderblatt

Herbst 2024

Was macht eigentlich Sebastian von Kloch-Kornitz? Aus der Liebe der Eltern zu Kunst und Literatur sowie einer Kunst- und Senfmühle wuchs seine Leidenschaft für Lebensmittel in vielfältigen ehrenamtlichen und professionellen Projekten. Was das Weiße Haus in den U.S.A. damit zu tun hat, lesen Sie im 50. Kalenderblatt ...

** Neue Ausgabe **

OYySTER

Huhn oder Ei?

Ein pochiertes Bio-Ei für 75 Euro in einer milchigen Aal-Austern-Suppe mit einem Hauch von Kaviar darauf? Geht das? Ist das ethisch und moralisch vertretbar? Nicht nur dieser Frage widmet sich diese Ausgabe...