 | Das GAD-Buffet 2011, das Jahresmagazin der Gastronomischen
Akademie Deutschlands e. V., wird voraussichtlich ab dem 04.11.2011 erhältlich sein. Neben Berichten aus GAD-Kreisen sowie interessanten Reportagen und Wissenswertem aus der Gastronomiebranche präsentieren Ihnen Markus Del Monego und Guy Bonnefoit Hintergrundwissen zum Thema Wein. GAD-Buffets (auch der Vorjahre) können - so lange der Vorrat
reicht - zum Preis pro Stück von EUR 8,50 einschl. MwSt. und Versand bei der
Geschäftsstelle in Unna oder per E-Mail unter
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bestellt werden. |
InhaltsverzeichnisAus GAD-Kreisen- GAD-Mitgliederversammlung 2011 - Literarisch eingerahmt
- Gedenken
- Neue Mitglieder
- Jubilare und ausgezeichnete Mitglieder
- Was der Bauer nicht kennt - Das kleine Einmaleins des Geschmacks - von Otto Geisel
- Es gilt die Mindest-Verzinsung bei Vertragsabschluss - GAD-Gespräch mit Gerhard Franzen, Vorstandsvorsitzender der hoga Unternehmerversorgung
- Benimm Dich! Über gute Manieren - von Jürgen Klaffke
- Jedem Koch sein Herrmann
- Aufgegabelt von Friedrich Gabel: Cognac 2011
- Blau ist Himmel und Meer - über Farben zum Wohlfühlen - von Hanna Raissle
- Die Tafelfreuden von anno dazumal - über die Ausstellung von Ernst Birsner, in Auszügen - von Christina Großheim
Das große Weinthema
- Alle Konzentration auf die Sinne - GAD-Gespräch mit Markus Del Monego
- Eigenständig und unverwechselbar - Markus Del Monego über autochthone Rebsorten
- Weine und Speisen - von Guy Bonnefoit
- Rare Tropfen - von Markus Del Monego
- Festtagsweine für alle, die das Besondere lieben - von Markus Del Monego
- 100 Jahre Kometenwein - von Jean Buscher
45. Literarischer Wettbewerb- Bücher, die die Sinne ansprechen - Best Seller 2011
- Goldene Feder und Sonderpreis
- Die Goldmedaillen
- Die Silbermedaillen
Aus- und Weiterbildung- 44. GAD-Seminar: Uramaki und andere "scharfe Sachen"
- Deutschlands nördliche Tore zur Karriere - Portraits der Hofas Hamburg und Hannover
Nachrichten aus der Branche- FCSI: Ein Qualitätssiegel
- Romantik Hotels & Restaurants - Blick zurück nach vorn
- Gerüstet für die Zukunft? - von Karl-Heinz Graf
- Aktion "Spitzenköche für Afrika" gewinnt Weltkochbuchpreis
- GAD-Vorteile bei NH Hotels - von Hans G. Platz
- Brillat-Savarin-Plakette für Hollmann und Keller
- IHV gründet Freundeskreis
- FBMA-Team gewinnt Dream-Team-Wettbewerb
- Neues aus der Susanna-Eger-Schule
- Tartuffel: Online-Magazin mit Geschmack
Zum guten Schluss- Die EHEC Epidemie - eine Gratwanderung zwischen Hysterie und Verantwortung - von Prof. Arens-Azevedo
- Termine 2012
- Dank an die Förderer und Inserenten
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