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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ)
Die AHGZ ist die Fachzeitung für Hotellerie und Gastronomie. |
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Effilee
Das Magazin für Essen und Leben. Geschichten über das Essen, das Kochen und die Menschen, die dahinter stehen... |
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Gräfe und Unzer Verlag
Der Gräfe und Unzer Verlag - besser bekannt unter dem Kürzel 'GU' ist der "Ratgeberverlag" in Deutschland und veröffentlicht neben vielen anderen Themen eine Vielzahl an Fachbüchern rund um Tafelkultur, Essen und Trinken. |
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Fachbuchverlag Pfanneberg
1997 übergab Verlagsgründer Dr. Pfanneberg sein 1949 gegründetes Lebenswerk dem Verlag Europa-Lehrmittel, der als Verlag für berufliche Aus- und Weiterbildung ebenfalls 50 Jahre Erfahrung vorweisen kann. |
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Matthaes Verlag (AHGZ)
Deutscher Fachverlag, der neben der bekannten Hotel- und Gastronomie-Zeitung auch einige interessante Fachbücher veröffentlicht. |
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Verlag Handwerk und Technik
Lern- und Lehrmittel für berufsbildende und allgemeinbildende Schulen |