| GO EA(S)T
OYySTER-Ausgabe 16 ist da!
Reisen in exotische Länder - das ist in den aktuellen Zeiten kaum oder gar nicht möglich. Trotzdem wollen wir in der vorliegenden Ausgabevon OYYSTER weit über den Tellerrand schauen. Wir begeben uns nach Japan in die asiatische Geschmackswelt, die in Europa so beliebt ist wie noch nie. Längst haben Sushi, Sake und Co. sich in unser Leben geschlichen, auch wenn das Land ihrer Herkunft uns häufig rätselhaft erscheint. Denn Vieles kommt bei uns gar nicht auf den Teller. Viele Japaner sind stolz auf ihre Spezialitäten und wissen ganz genau, was es im Ausland so nicht gibt. Delikatessen und Gerichte unterstreichen im Bewusstsein vieler Japaner die Einzigartigkeit der japanischen Kultur - zumal auch jede Region ihre individuellen Spezialitäten hat. An den rohen Fisch in Shushi und Sashimi haben sich Ausländer natürlich längst gewöhnt. Aber es gibt kulinarische Herausforderungen, die in Japan zur Selbstverständlichkeit gehören, die hierzulande jedoch den Probanten auf eine harte Probe stellen... |
Wie bekomme ich OYySTER? Einzelbezug
Das Journal für Genuss und Tafelkultur können Sie im Einzelbezug
direkt bei der Geschäftsstelle der GAD zum Preis von 8,90€ inkl. USt.
und zzgl. 1,10€ Versandkostenanteil bestellen. Mediadaten Die Mediadaten für OYySTER finden Sie als PDF-Download unter folgendem Link: Download Mediadaten
Impressum OYySTER
Herausgeber und Verleger Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. (GAD) Burgstraße 35, 59755 Arnsberg Tel.: +49 (0) 2932 - 8945355 Mail:
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spam-Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
Web: www.gastronomische-akademie.de Chefredakteur Rainer Schillings (V.i.S.d.P.) Art Direction Till Schaffarczyk
Redaktion Rainer Schillings, Hans G. Platz, Frank Hornberg, Carlotta Münch Fotos Rainer Schillings, Götz Wrage, Ansgar Pudenz
Illustration Till Schaffarczyk Anzeigenleitung / Marketing Thomas Beyer Medienberatung In den Gärten18, 53128 Mainz Tel.: +49 (0) 6131 - 586883 Herstellung und Druck Silber Druck, Niesetal
Einzelpreis: 8,90 € Alle Rechte vorbehalten, Nachdruck, Aufnahme in elektrische Datenbanken, sonstige Vervielfältigungen, Veröffentlichungen (auch auszugsweise) nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Der Verlag übernimmt keine Haftung für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos. Die Zeitschrift und alle Beiträge sind urheberrechtlich geschützt, namentlich gekennzeichnete geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder.
|