Unter dem Stichwort "GAD-kontrovers" widmet sich die Gastronomische Akademie Deutschlands seit April 2011 im Fachmagazin Top-Hotel in loser Folge Themen und Stimmungen, die bewegen oder polarisieren - Leserreaktionen erwünscht. Die Publikationen finden Sie in der folgenden Liste zum Download als PDF-Dokument, die Seite wird regelmäßig aktualisiert:

• Da haben wir die Bescherung... (Dezember 2014) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg macht sich Sorgen über das Kulturgut Bier.
• Mitlächeln oder nicht? (Oktober 2014) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg beantwortet die Frage zum Engagement der GAD bei neuen Trends.
• Expertitis (März 2014) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg denkt über die Expertise von Experten nach...
• "Gut gemeint..." (Dezember 2013) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg rückt die Sicht auf die "guten Vorsätze" zurecht...
• "Entschuldigung, wie schreibt man Convenience?" (Juli / August 2013) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg widmet sich mal wieder einem heißen Thema, fertig eingetütet...
• Antrag für ein Antragformular (Mai 2013) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg schildert eine Reservierung auf Umwegen
• "Träumereien" (März 2013) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg macht sich Gedanken über die Herausforderung der Gastlichkeit
• Ist regional wirklich regional? (Januar / Februar 2013) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg stellt die Frage nach den Grenzen der regionalen Küche
• Dress-Code einhalten! (Dezember 2012) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg diskutiert die Akzeptanz des Dress-Codes in der heutigen Zeit, eine Diskussion besonders für Männer
  
• Messen - fit für die Zukunft? (April 2012) - Kommunikationsberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg regt eine mentale zukunftsorientierte Diskussion zum Thema Messen an
  
• Genuss durch Genügsamkeit (Februar 2012) - Unternehmensberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg macht dieses mal mehrere Gedankensprünge
  
• Erst das Business, dann das Gefühl (Dezember 2011) - Unternehmensberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg macht sich Gedanken zum Weihnachtsfest
• Wiesn ist gleich Wiesen (Oktober 2011) - Unternehmensberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg macht sich Gedanken zum Oktoberfest
• Zwölf Stunden für fünf Euro (September 2011) - Unternehmensberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg äussert sich in diesem Beitrag zum Thema Gratisleistungen im Hotel
• Zielgruppe verfehlt (Mai 2011) - Unternehmensberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg äussert sich in diesem Beitrag zum Thema Kinderspeisekarten
• Bitte zweimal ausfüllen (April 2011) - Unternehmensberater und GAD-Mitglied Frank Hornberg äussert sich in diesem Beitrag zum Vorkreditkartenabzug im Hotel