Unna/Weimar, Mai 2010. „Das alljährlich stattfindende GAD-Seminar ist für uns Lehrkräfte eine einzigartige Möglichkeit, neue Entwicklungen im Gastgewerbe kennenzulernen.“ Und: „Die GAD hilft uns, gewisse Betriebsblindheiten zu heilen.“ Hannelie Hoschkara aus Gummersbach und Andreas Schwarz aus Braunschweig artikulieren als zwei von 45 Lehrkräften an Berufsbildenden Schulen Gründe, warum sie auf eigene Kosten das einwöchige Seminar der GAD Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. buchen...

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