Veröffentlichungen
 

Aufgrund der vielen unterschiedlichen Aktivitäten innerhalb der GAD ist die Kommunikation der Ergebnisse und Termine unerlässlich und ein wichtiger Bestandteil. Die wohl umfassendste Dokumentation über die Tätigkeit der GAD ist der Jahresbericht, der seit einigen Jahren bereits in gebundener Form und seit 2007 unter dem Titel "GAD-Buffet" veröffentlicht wird.

Über wichtige Nachrichten und Termine informierte früher der regelmäßige Rundbrief des Präsidenten an die Mitglieder, Freunde und Förderer der GAD. Im Sommer 2012 wurde dieser durch das "bunt gestaltete" Kalenderblatt abgelöst. Weitere Veröffentlichungen waren bis Dezember 2015 im Fachmagazin Top Hotel zu lesen. Seit 2015 ist die GAD selbst Herausgeber des Food-Lifestyle-Magazins OYySTER, das aktuell das Hauptorgan der GAD darstellt.

Darüberhinaus werden in unterschiedlichen Gremien hilfreiche Lehr- und Informationsmaterialien publiziert. Die wohl bekannteste Publikation ist das Handbuch "Regeln für das Servieren von Speisen und Getränken". Weitere Informationen und Möglichkeiten zur Bestellung finden Sie unter "Ausarbeitungen Arbeitskreis" oder allgemein auf unserer Shop-Übersicht.






OYySTER #11 - das GAD Journal Drucken E-Mail
OYySTER - Ausgabe 11

OYySTER - Habemus Pasta

Ausgabe 11 ist da!

Das ewig aktuelle Thema der Pasta mit all seinen kreativen Möglichkeiten: Begleiten Sie uns in den Vatikan, wo wir mit außergewöhnlichen Rezepten "Habemus Pasta" zelebrieren. Auch die Fernsehköchin Cornelia Poletto bereichert extra für Sie die Speisekarte mit einfachen Rezepten für die ganze Familie. Und damit Sie wissen, wo die Nudel noch eine entscheidende Rolle spielt, verweisen wir auf cineastische Auftritte von Spaghetti und Co. Weitere Beiträge über Bücher und über Pasta aus aller Welt zeigen, dass des Deutschen Lieblingsgericht - allen no-carb-Manien und modischen Trends zum Trotz - nie aufgehört hat, in aller Munde zu sein...

Alles lesen …
 
Kalenderblatt Herbst 2018 Drucken E-Mail

Das GAD-Kalenderblatt "Herbst 2018" steht zum Download zur Verfügung.

Aus dem Inhalt

  • Was macht eigentlich...? Horst Hanisch
  • 59. GAD-Mitgliederversammlung
  • 39. Deutsche Jugendmeisterschaften
  • OYYSTER #11
  • 52. Literarischer Wettbewerb
  • Historischer Krug Oeversee
  • kurz & knapp: Besonderer Dank an Heinrich A. Oberhuber, Neue Mitglieder, GAD-Wein, Kulinarische Hörbücher...

Download-Link

Klicken Sie auf folgenden Link: Kalenderblatt Herbst 2018

 
Kalenderblatt Sommer 2018 Drucken E-Mail

Das GAD-Kalenderblatt "Sommer 2018" steht zum Download zur Verfügung.

Aus dem Inhalt

  • Was macht eigentlich...? Thomas Thomsen
  • WIHOGA in Dortmund startet iPad-Klasse
  • 51. Lehrerfortbildung 2018
  • 59. GAD-Mitgliederversammlung
  • Jurysitzung des 52. Literarischen Wettbewerbs
  • 64. Brillat Savarin-Plakette
  • DSGVO - Datenschutz in der GAD
  • kurz & knapp: Gratulation an Dr. Helmut Baur, OYySTER #10 "Sylt", GAD-Wein, Kulinarische Hörbücher...

Download-Link

Klicken Sie auf folgenden Link: Kalenderblatt Sommer 2018

 
OYySTER #9 - das GAD Journal Drucken E-Mail
OYySTER - Ausgabe 9

OYySTER - Coffee Break!

Ausgabe 9 ist da!

Kaffee ist gesund - führende Wissenschaftler haben des Deutschen liebstem Genussmittel ihren Segen gegeben. Kein Krebs, gut fürs Herz, gesund fürs Hirn. Wurde aber auch Zeit, dieser Freibrief. Grund genug, auch in OYySTER dem Kaffeesatz auf den Grund zu gehen. Oder wussten Sie, dass auf Gran Canaria Europas einziger Kaffee angebaut wird? Oder dass in Venedig die Baristas für die Rettung der Lagunenstadt verantwortlich sind? Fragen über Fragen, die wir in dieser Ausgabe beantworten und damit Ihren Wissensdurst stillen. Frisch "gebrüht" in Ihrem Briefkasten oder im Zeitschriftenhandel Ihres Vertrauens...

Alles lesen …
 

Besuchen Sie uns

Facebook



Anschrift / Telefon

Kontaktieren Sie uns gerne auch per Post oder Telefon:

Burgstraße 35
59755 Arnsberg

Tel.: +49 (0)2932 - 894 5355
Fax: +49 (0)2932 - 931 007


 

© 2018 Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.