Preisträger 1974

1974 wurden während des Literarischen Wettbewerbs folgende Auszeichnungen vergeben: 

11 mal Gold
16 mal Silber

Goldmedaille

Kategorie Kochen & Backen / Kulturhistorisches

Die Küche in Spanien und Portugal
von Peter S. Feibleman
Verlag: TIME-LIFE International, NL-Amsterdam

Klevers Fleischkochbuch
von Ulrich Klever
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Gastliches Abendessen
von Arne Krüger
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Die gesunde Küche für Feinschmecker
von Liselotte Lichtenfeld
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Italienisch kochen
von G. Marcolungo
Verlag: Albert Müller, CH-Rüschlikon

Kalte Küche
von Christine Schönherr, Christian Teubner
Verlag: Falken, Wiesbaden

Die Mini-Kalorien-Küche
von Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Goldmedaille

 Kategorie Kulturhistorisches

Zeichen guter Gastlichkeit
von Walter Leonhardt
Verlag: Bruckmann, München / Asbach, Rüdesheim

Goldmedaille

 Kategorie Wein & Bar

Weine und Spirituosen
von Alec Waugh
Verlag: TIME-LIFE International, NL-Amsterdam

Goldmedaille

 Kategorie Ausbildung & Management

Der junge Koch
von Heinz Klinger
Verlag: Fachbuchverlag Pfanneberg, Gießen

Lehrbuch der Küche
von Eugen Pauli
Verlag: Fachbuchverlag Union Helvetia, CH-Luzern

Silbermedaille

 

 Kategorie Kochen & Backen / Ernährung & Gesundheit

Mein Früchtebuch
von Wina Born
Verlag: Mary Hahn's Kochbuchverlag, Berlin

So kocht Italien
von Rotraud Degner
Verlag: Werner Hörnemann, Bonn

Tiroler Küche
von Maria Drewes, Otto Kostenzer
Verlag: Tyrolia, A-Innsbruck

Orientalisch kochen
von Tomi Egami
Verlag: Albert Müller, CH-Rüschlikon

Mein Pilzkochbuch
von Charlotte Ettel
Verlag: Mary Hahn's Kochbuchverlag, Berlin

Fisch in der Küche
von Erna Horn
Verlag: BLV, München

Österreich tafelt
von Ludwig Karpath
Verlag: Prestel, München

Feinschmeckers Fonduebuch
von Ulrich Klever
Verlag: Gräfe und Unzer, München

200 erprobte Hackfleischrezepte
von Edda Meyer-Berkhout
Verlag: Werner Hörnemann, Bonn

Kochbuch für Diabetiker
von R. Michael-Dgner, Dr. med. D. Volhard
Verlag: Heimeran Kochbuchverlag, München

Suppen von morgens bis Mitternacht
von Sybille Schall
Verlag: Heimeran Kochbuchverlag, München

Die raffinierte Schnellküche
von Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Party-Küche leicht gemacht
von Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

 

Silbermedaille

 

 Kategorie Wein & Bar

Wo große Weine wachsen
von Hans Ambrosi
Verlag: Gräfe und Unzer, München


Silbermedaille

 

 Kategorie Ausbildung & Management

Der moderne Haushalt
von S. Franzinis Braun, Maria Schmidt
Verlag: Schöningh, Paderborn

Veranstaltungen - Extraessen - Das Bankettgeschäft
von Walter Schwarz
Verlag: Matthaes, Stuttgart