Preisträger 1977

1977 wurden während des Literarischen Wettbewerbs folgende Auszeichnungen vergeben: 

3 mal Gold
17 mal Silber

Goldmedaille

Kategorie Kochen & Backen

Kulinarische Leckerbissen
von Karl Brunnengräber
Verlag: Matthaes, Stuttgart

Neuestes Universal- oder Großes Wiener Kochbuch
von Anna Dorn
Verlag: Kremayr & Scheriau, A-Wien

Goldmedaille

 Kategorie Ausbildung & Management

Buffets und Empfänge in der internationalen Küche
von René Kramer, Walter Bickel
Verlag: Heimeran Kochbuchverlag, München

Silbermedaille

 

 Kategorie Kochen & Backen

Iß dich gesund
von Dr. med. H. Anemueller
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs
von Louisette Bertholle
Verlag: Hallwag, Bern und Stuttgart

Salate
von Walter Bickel
Verlag: Fachbuuchverlag Pfanneberg, Gießen

Saucen - Brevier
von Karl Brunnengräber
Verlag: Matthaes, Stuttgart

Kleingebäck für jeden Tag
von Gottfried Friedrich
Verlag: Matthaes, Stuttgart

Küchenkräuter selbst gezogen
von Helga Fritzsche
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Die königlich bayerische Küche
von Erna Horn
Verlag: Albert Pröpster, Kempten

Die französische Küche
von Francoise Joriaux, Arne Krüger
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Alemannisch angerichtet
von Franz Keller
Verlag: Badischer Verlag, Freiburg

Kochvergnügen wie noch nie
von Arne Krüger, Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Das Hotel Sacher zu Wien
von Leo Mazakarini
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Aal blau und erröthetes Mädchen
von Fred Metzler, Klaus Ostler
Verlag: Hädecke, Weil der Stadt

Kochschule für Anspruchsvolle
von Wolfram Siebeck
Verlag: Nymphenburger Verlagshandlung, München

Ich helf dir kochen
von Hedwig Maria Stuber
Verlag: BLV, München

Silbermedaille

 

 Kategorie Wein & Bar

Vom Weinfreund zum Weinkenner
von Hans Ambrosi
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Großes Getränkebuch
von Claus Arius
Verlag: Falken, Niedernhausen

Silbermedaille

 

 Kategorie Ausbildung & Management

Die moderne Hauswirtschaft
- Rechnungswesen Teil 1: Wirtschaftsrechnen -

von Schmid, Axt
Verlag: Schöningh, Paderborn