Preisträger 1983

1983 wurden während des Literarischen Wettbewerbs folgende Auszeichnungen vergeben: 

4 mal Gold
11 mal Silber

Goldmedaille

Kategorie Kochen & Backen

Schöne alte Kochbücher - Katalog der Kochbuchsammlung
von Erna Horn, Dr. J. Arndt
Verlag: Dr. Kalr H. Pressler Wissenschaftl. Bücher-Antiquariat-Verlag, München

Erlesenes aus Österreichs Küche
von Werner Matt, W. Glocker
Verlag: Trauner, A-Linz

Das neue Kochbuch für Diabetiker
von Luise Nassauer, Annemarie Fröhlich-Krauel, Rüdiger Petzold
Verlag: Gräfe

Goldmedaille

 Kategorie Ausbildung & Management

Der junge Konditor (Bd. 1 und 2)
von Egon Schild
Verlag: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg, Gießen


Silbermedaille

 

 Kategorie Wein & Bar

Armagnac
von Jean und Georges Samalens, Horst Scharfenberg
Verlag: Hädecke, Weil der Stadt


Silbermedaille

 

 Kategorie Kochen & Backen

Das Mosaik Kräuterbuch
von Arabella Boxer, Philippa Back
Verlag: Mosaik, München

Die schönsten Rezepte leicht gemacht
von C.P. Fischer, M. Piepenbrock
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Aus Italiens Küchen
von Marianne Kaltenbach, Virginia Cerabolini
Verlag: Hallwag, Ostfildern

Brigitte Diät
von Helga Köster
Verlag: Mosaik, München

Meisterkurs für Hobby-Köche
von Anton Mosimann
Verlag: SV Schweizer Verlagshaus, CH-Zürich

Kulinarische Streifzüge durch Baden
von Georg Richter
Verlag: Universitätsdruckerei H. Stürtz, Würzburg

Sonntag in deutschen Töpfen
von Wolfram Siebeck
Verlag: Nymphenburger Verlagshandlung, München

Spezialitäten der Welt köstlich wie noch nie
von Christian Teubner, Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Silbermedaille

 

 Kategorie Ausbildung & Management

Kunstvolles Serviettenbrechen
von Horst Hanisch
Verlag: Matthaes, Stuttgart

Management in Hotellerie und Gastronomie
von Edgar Schaetzing
Verlag: Neuer Handels-Verlag, Bad Wörishofen