Preisträger 1989

1989 wurden während des Literarischen Wettbewerbs folgende Auszeichnungen vergeben: 

6 mal Gold
26 mal Silber

Goldmedaille

Kategorie Kochen & Tafelkultur

Die Kultur der marokkanischen Küche
von Robert Carrier
Verlag: DuMont Verlag, Köln

Kochkunst in Bildern
von Verband der Köche Deutschlands e.V.
Verlag: Hugo Matthaes Verlag, Stuttgart

Das Dieter Müller Kochbuch
von DIeter Müller
Verlag: Heyne Verlag, München

Die sehr bekannte dienliche Löffelspeise
von Fritz Ruf
Verlag: BeRing Verlag, Velbert

Ein kulinarisches Rendezvous mit Baden
von Horst Scharfenberg
Verlag: MIRA Verlag, Künzelsau

Goldmedaille

 Kategorie Wein & Bar

Atlas der französischen Weine
von Hugh Johnson, Hubrecht Duijker
Verlag: Hallwag verlag, Ostfildern


Silbermedaille

 

 Kategorie Wein & Bar

Großes Cocktail-Buch
von Franz Brandl
Verlag: Südwest Verlag, München

Flaschenpost aus Italien
von Horst Dohm
Verlag: Keyser Verlag, München

Flaschenpost aus Bordeaux
von Horst Dohm
Verlag: Keyser Verlag, München

Frankreichs Weine
von Roger Voss
Verlag: Hallwag Verlag, München

Silbermedaille

 

 Kategorie Kochen & Backen

Bon appétit
von Paul Bocuse
Verlag: Zabert Sandmann Verlag, München

Die neue Vollwertküche
von Barbara Büttner
Verlag: BLV Verlag, München

Backen, Braten, Grillen mit Mikrowellen
von Ursula Calis
Verlag: BLV Verlag, München

Kulinarische Streifzüge durch Ungarn
von Laura Conti
Verlag: Sigloch Verlag, Künzelsau

Das Heyne Kochbuch des Jahres
von Redaktion Heyne
Verlag: Heyne Verlag, München

Meisterköche
von Ursula Fabian
Verlag: Mosaik, München

Die feinsten Desserts aus Österreich
von Dietmar Fercher
Verlag: Orac, A-Wien

Die feinsten Mehlspeisen aus Österreich
von Dietmar Fercher
Verlag: Orac, A-Wien

Filet & so. Kleine Fleischgerichte der feinen Art
von Reinhardt Hess
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag, München

Vegetarisch für Gourmets
von Marianne Kaltenbach
Verlag: Hallwag Verlag, Ostfildern

Boss Diät
von Helga Köster
Verlag: Mosaik, München

Das erste Mövenpick Kochbuch
von Mövenpick
Verlag: Südwest Verlag, München

Original italienische Pasta
von Antonio Piccinardi
Verlag: BLV, München

Ein kulinarisches Rendezvous mit Spanien
von Gerda Rob
Verlag: MIRA, Künzelsau

Spaghetti
von Bodo A. Schieren
Verlag: Südwest Verlag, München

Das Heringsbuch
von Ingo H.G. Taubert
Verlag: Hugo Matthaes Verlag, Stuttgart

Suppen und Eintöpfe
von Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Fleisch
von Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Desserts
von Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Kuchen und Torten
von Annette Wolter
Verlag: Gräfe und Unzer, München

Silbermedaille

 

 Kategorie Ausbildung & Management

Das große Lexikon der Gastronomie
von Marianne Müller, Günter Rachfahl
Verlag: Behr, Hamburg


Silbermedaille

 

 Kategorie Kulturhistorisches

Die schönsten und besten Bistros von Paris
von Wolfram Siebeck
Verlag: Heyne, München