Preisträger 1996

1996 wurden während des Literarischen Wettbewerbs folgende Auszeichnungen vergeben: 

1 Sonderpreis Bestes Kinderkochbuch
6 mal Gold
14 mal Silber


 Sonderpreis: Bestes Kinderkochbuch

Kochen mit Cocolino
von Oskar Marti, Oskar Weiss
Verlag: Hallwag Verlag, Ostfildern
erschienen: 1995

Goldmedaille

 Kategorie Wein und Bar

Das Oxford Weinlexikon - 2 Bände
von Jancis Robinson
Verlag: Hallwag Verlag, Ostfildern
erschienen: 1995 (Lizenzausgabe)

Brandls Barbuch
von Franz Brandl
Verlag: Hugo Matthaes Verlag, Stuttgart
erschienen: 1996

Weinkompendium für Apotheker, Ärzte und Naturwissenschaftler
von Karl-Gustav Bergner
Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
erschienen: 1993


Goldmedaille

 Kategorie Backen und Patisserie

Desserts de France
von Gaston Lenôtre
Verlag: AT Verlag, Aarau
erschienen: 1995 (Lizenzausgabe)

Bäckerei-Produktion
von Hans-Ludwig Janßen, Sven-Olaf Miehe, Udo Sodenkamp
Verlag: Cornelsen Verlag, Berlin
erschienen: 1995

Das große Buch der Schokolade
von Karl Schuhmacher, Leopold Forsthofer, Silvio Rizzi, Christian Teubner
Verlag: Teubner Edition, Füssen
erschienen: 1996

Silbermedaille

 Kategorie Wein und Bar

Wein richtig genießen lernen
von Hans Ambrosi, Ingo Swoboda
Verlag: Falken Verlag, Niedernhausen
erschienen: 1995

Die Weine des Piemont
von Jens Priewe
Verlag: Wilhelm Heyne Verlag, München
erschienen: 1996

Schumann's Whisk(e)y Lexikon
von Stefan Gabányi
Verlag: Wilhelm Heyne Verlag, München
erschienen: 1996

Atlas der deutschen Weine
von Hugh Johnson, Stuart Pigott
Verlag: Hallwag Verlag, Ostfildern
erschienen: 1996 (Lizenzausgabe)

Cognac
von Axel Behrendt, Bibiana Behrendt
Verlag: Wilhelm Heyne Verlag, München
erschienen: 1995

 

Silbermedaille

 

 Kategorie Management, Wissenschaft und Ausbildung

Prüfungsbuch Koch/Köchin
von Harald Dettmer, Anton Hann, Roland Lips, Otto Manina
Verlag: Holland + Josenhans Verlag, Stuttgart
erschienen: 1996

Wurstherstellung ohne Zusätze
von Hermann Jakob
Verlag: Hugo Matthaes Verlag, Stuttgart
erschienen: 1995

Silbermedaille

 

 Kategorie Kochen

Sachsen-Anhalt. Kulinarische Streifzüge
von Oda Tietz
Verlag: Sigloch Edition, Künzelsau
erschienen: 1995

Kiehnle Kochbuch
von Hans Peter Matkowitz, Horst Scharfenberg, Renate Schütterle
Verlag: Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt
erschienen: 1994

Kartoffelzaubereien
von Joël Robuchon, Patrick P. Sabatier
Verlag: Wilhelm Heyne Verlag, München
erschienen: 1995 (Lizenzausgabe)

Olivenöl
von Rotraud Degner
Verlag: Wilhelm Heyne Verlag, München
erschienen: 1995

Nitayas Thai Küche
von Nitaya
Verlag: Wilhelm Heyne Verlag, München
erschienen: 1995

 

Silbermedaille

 

 Kategorie Kulturhistorisches / Gastrosophie

Bei Thomas Mann zu Tisch
von Sybil Gräfin Schönfeldt
Verlag: Arche Verlag, Hamburg
erschienen: 1995


Silbermedaille

 

 Kategorie Diät und Gesundheit

Kochen und Backen bei Nahrungsmittelallergien
von Claudia Thiel, Angelika Ilies
Verlag: Falken Verlag, Niedernhausen
erschienen: 1994