Fachpresse & Verlage

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ)
Die AHGZ ist die Fachzeitung für Hotellerie und Gastronomie.
Effilee
Das Magazin für Essen und Leben. Geschichten über das Essen, das Kochen und die Menschen, die dahinter stehen...
Gräfe und Unzer Verlag
Der Gräfe und Unzer Verlag - besser bekannt unter dem Kürzel 'GU' ist der "Ratgeberverlag" in Deutschland und veröffentlicht neben vielen anderen Themen eine Vielzahl an Fachbüchern rund um Tafelkultur, Essen und Trinken.
Fachbuchverlag Pfanneberg
1997 übergab Verlagsgründer Dr. Pfanneberg sein 1949 gegründetes Lebenswerk dem Verlag Europa-Lehrmittel, der als Verlag für berufliche Aus- und Weiterbildung ebenfalls 50 Jahre Erfahrung vorweisen kann.
Matthaes Verlag (AHGZ)
Deutscher Fachverlag, der neben der bekannten Hotel- und Gastronomie-Zeitung auch einige interessante Fachbücher veröffentlicht.
Verlag Handwerk und Technik
Lern- und Lehrmittel für berufsbildende und allgemeinbildende Schulen
 

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