Teilnahmeberechtigte Bücher

Verlage können Bücher zu folgenden Sachgebieten einreichen:

• Küche, einschließlich regionaler und internationaler Küche
• Patisserie und Konditorei
• Warenkunde, Ernährung und Diätetik
• Getränke und Bar
• Service und Tafelwesen
• Hotel- und Restaurantmanagement
• Ausbildung für gastgewerbliche Berufe
• Kulturgeschichte der Kochkunst und der Tafel
• Gastrokultur und Gastrosophie

Die Bücher müssen mit einer ISBN-Nummer versehene, deutschsprachige Neuerscheinungen sein.

Neuauflagen werden nur bei einer 50%-igen Überarbeitung aufgenommen.

Anmeldungsrichtlinien

Bücher für den Wettbewerb können jederzeit formlos eingereicht werden. Zur Bewertung werden vier Exemplare eines jeden Titels benötigt. Annahmeschluss ist der 15. Februar. Die Einschreibegebühr beträgt derzeit 225,00 EUR zuzüglich 19% Umsatzsteuer je Titel.

Alle zur Bewertung eingereichten Bücher gehen in das Eigentum der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. über.    Die Arbeitsexemplare gehen nach dem jeweiligen Wettbewerb in die in Zusammenarbeit mit der GAD eingerichtete gesamtdeutsche Gastgewerbebibliothek des  Susanna-Eger-Schulzentrum der Stadt Leipzig sowie an weitere Institute und Bildungsträger.

Ihre Ansprechpartner

Für weitere Auskünfte steht neben der GAD-Geschäftsstelle zur Verfügung:

Herr Friedhelm Josephs
Jury-Vorsitzender  

c/o Erfurter Gastro Bildung GmbH                                                                                                          Witterdaer Weg 3                                                                                                                                         99092 Erfurt                                                                                                                                              

Tel.: 0361.420 74 11