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Nachwuchs-Wettbewerb GAD / DEHOFA - Ergebnisse Drucken E-Mail
Nnachwuchs-Wettbewerb der GAD und der DEHOFA

Gastronomie im Jahr 2034? „Cocooning“ oder inzwischen auch „Homing“ bedeutet nicht das Ende des Gastgewerbes, Qualitätsmanagement und Ausbildung nehmen an Bedeutung zu, ebenso wie das Bewusstsein für Nachhaltigkeit, und Elektronik begleitet die Geschäftsreisen von A bis Z. Über die Zukunft der Gastronomie machten sich 31 Teams aus den fünf führenden Hotelfachschulen in Berlin, Dortmund, Hamburg, Hannover und Heidelberg nicht nur visionäre Gedanken, sondern sie entwickelten zum großen Teil durchaus realisierbare und vorstellbare Ansätze für die Gastlichkeit im Jahre 2034...

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