Der Literarische Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. wurde 1960 ins Leben gerufen. Diese Initiative findet seither große Anerkennung in der gastronomischen, kulturhistorischen und gastrosophischen Bücherwelt.

Mit dem Literarischen Wettbewerb verfolgt die Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. mehrere Ziele:

1. Autoren und Verleger sollen angeregt werden, nur hochwertige Bücher auf den Markt zu bringen.
2. Der Buchhandel soll zur Kundenbetreuung eine Unterstützung erhalten.
3. Der Käufer soll zur Auswahl geeigneter Literatur eine Orientierungshilfe finden.