Die Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. engagiert sich seit Jahren in unterschiedlichen Gremien und bietet mit verschiedenen Veranstaltungen den Rahmen für Kommunikation und Erfahrungsaustausch sowie Fortbildung und Förderung.

Aus dem Grund sind weit mehr Veranstaltungen von Interesse und durch die GAD beeinflusst als die bekannten Schwerpunktveranstaltungen. Exemplarisch sind die beliebten Tafelrunden zu nennen, die die regionale Kommunikation in Verbindung mit dem Erlebnis ausgezeichneter Tafelkultur verbindet. Auch Großveranstaltungen wie beispielsweise die DEHOGA-Deutsche Jugendmeisterschaften werden von der GAD mit Rat und Tat unterstützt.