Kulturerbe Kochkunst – Zubereitet mit dem Lebensmittel mit unbegrenzter Haltbarkeit. Die Kochkunst hat das Potential, ein Kulturerbe der Menschheit, nicht nur in Frankreich oder Deutschland, sondern in ganz Europa zu sein: „Sie hält nicht nur Leib und Seele zusammen, sie bestimmt sie und wird von ihnen bestimmt."
Aus dem Inhalt
- Rückblick Podiumsdiskussion Kulturerbe Kochkunst
- Zusammenfassung 47. Literarischer Wettbewerb 2013
- Rückblick Rumohrring-Verleihung an Anton Mosimann, 54. Jahrestagung
- Woher kommt der Name "Kaisergemüse"
- Neues Fördermitglied: Kempinski
- Brillat-Savarin Plakette
- kurz & knapp: Projektgruppe GAD / VSR, GAD-Magazin, GAD-Seminar, SEPA-Umstellung, tophotel- Ihr Thema!, Danke! ...