Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.

Kurznachrichten

Die GAD sagt "Herzlichen Glückwunsch" und gratuliert ihrem langjährigen Präsidenten und Ehrenmitglied Friedwolf Liebold zu seinem 80. Geburtstag...

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Glückwunsch an Friedwolf Liebold

Die GAD sagt "Herzlichen Glückwunsch"
und gratuliert ihrem langjährigen
Präsidenten und Ehrenmitglied
Friedwolf Liebold
zu seinem 80. Geburtstag

Der frühere Romantik Hotelier, war nicht nur Vordenker und Wegbereiter der Romantik Kooperation, sondern auch - neben der GAD - in vielen Branchengremien immer ein gern gesehener und geschätzter Rat- und Ideengeber.

Friedwolf Liebold ist ein Mensch, der Werte auf unvergleichliche Art lebt. Sein Motto: „Glücklich machen – heißt glücklich sein.“

Dies wünschen ihm alle GAD-Mitglieder
noch für viele gesunde Jahre!

Friedwolf Liebold, ehemaliger Präsident der GAD und Ehrenmitglied





 
Brillat Savarin Plakette 2015

Horst Rahe mit der 61. Brillat Savarin-Plakette geehrt

Der Geschäftsführende Gesellschafter der Deutschen Seereederei, Senator E.h.Horst Rahe erhält eine der höchsten Auszeichnungen im Gastgewerbe, die Brillat Savarin-Plakette. FBMA-Stiftungsratsvorsitzender Michael Bläser bezeichnete Senator E.h. Horst Rahe als Impulsgeber, der „Vordenken als Erfolgsformel ausgibt“ und sich konsequent am Markt orientiert.

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Exklusive GAD-Weine
Exklusive GAD-Weine

Die Zeit ist reif ...
... für unseren neuen GAD-Wein!

GAD Grauer Burgunder - 2014
GAD Spätburgunder - 2013

 

+ Deutscher Qualitätswein / Gutswein
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56. Mitgliederversammlung 2015

Unter dem Motto: „Das kulinarische Dortmund im Spannungsfeld des Fußballs und der Braukunst“ fand Ende November im Herzen des Ruhrgebietes die 56. Jahrestagung der GAD Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. im Ringhotel Drees statt. Ein hervorragend organisiertes und dargebotenes touristisches und kulturelles Programm lockte zahlreiche Mitglieder und Gäste der GAD aus ganz Deutschland in die Ruhrmetropole Dortmund.

Nach der Begrüßung mit dem „Dortmunder Salzkuchen“ – einer beliebten bierbegleitenden Spezialität - ging es auf den Spuren der großen Dortmunder Brautradition in das Brauerei-Museum Dortmund und die Braustätte der Dortmunder Actien-Brauerei, gefolgt vom Besuch des „Dortmund U“, dem früheren Wahrzeichen der Dortmunder Braukunst. Heute ist es Kulturzentrum neuen Typs mit Kunst, Forschung, kultureller Bildung, Kreativität und Zeichen des Strukturwandels im Ruhrgebiet.

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Richtlinien für Speisekarten & Co.
Richtlinien für Speisekarten & Co. Die Broschüre "Richtlinien für Speisekarten & Co. - Kompetent in der Erstellung von Angebotskarten" ist eine im November 2015 veröffentlichte und grundlegend neu gestaltete und überarbeitete Fortführung der unter dem Titel "Speise- und Menükarten: Gestaltung und Rechtschreibung" bekannten Ausarbeitung der GAD. Sie ergänzt die GAD-Broschüre "Service-Richtlinien", die gemeinsam ständige Begleiter für die Ausbildung, die Prüfungsvorbereitungen und den Berufsalltag sein sollen.
  • 1. Auflage
  • erschienen: November 2015
  • 60 Seiten, farbig, geheftet
  • Format: 12cm x 18cm
  • Preis: 9,20 EUR (inkl. MwSt.)
    zzgl. Versandkosten von 1,50 EUR

Die Broschüre ist auch als E-Book zu einem Preis von 6,40 EUR erhältlich. Eine Bestellung ist direkt bei unserem Partnerverlag Handwerk & Technik möglich. Bitte wählen Sie bei Interesse aus den beiden Bestellmöglichkeiten aus, Sie werden direkt zum Shop von H&T weitergeleitet:

Buch bestellen (9,20 € zzgl. Versand)     E-Book bestelllen (6,40 €)


Möchten Sie weitere Informationen sowie ein Inhaltsverzeichnis zu dieser Ausarbeitung erhalten, dann lesen Sie bitte weiter. Unter der Detailbeschreibung finden Sie ebenfalls Links zum Bestellen. Weiterhin empfehlen wir einen Blick in den Informationsflyer des Verlages:

Informationsflyer von H&T zu den Service-Richtlinien

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Der Martin Luther im Reich der Töpfe
Buchtitel Der Geist der Kochkunst     

... so titelte Die Welt in einem Kommentar zu dem Buch "Geist der Kochkunst" von Carl Friedrich von Rumohr am 15.11.2010 (lesen Sie den Artikel aus der Welt hier ).

Die exklusive Sonderausgabe des Buches "Geist der Kochkunst" der Rumohr-Gesellschaft können Sie hier über die Gastronomische Akademie zum Preis von EUR 16,90 inkl. USt. und Versand direkt bestellen. Klicken Sie dazu einfach auf den folgenden Link:

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